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02.08 Fri
今週末のカフェカレーは 
渥美豚のビンダールカレー&お豆カレー&3色キャロットラペ 

今日も美味しくてスパイシーな香り

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3種を味わう楽しさか。


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01.10 Thu

カフェの吊り戸棚。
なんとエル型です!

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一人席もこの冬休みを挟んで、増やしました。
カフェがあがる。

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01.05 Sat


今年初のカレー

これは美味しかった。



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スパイスの魅惑にいつのまにかはまっています。


カフェの一人席を増やしました。





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12.01 Sat
今週末は、ショールームもカフェともに、
土、日も営業です。


カフェのスパイスカレーはラム肉とパクチーです。

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10.27 Sat
今週のカレー

チークのスツールと楕円のタイガーっぽい皿と。



毎週新しいカレー。


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たくさんの方が、家具を見に来てくれとても賑やかな1日でした。

カフェ、今週も完売のカレー。
スパイスの香りと木の香り。人とお店と秋の午後、とってもいい感じ。


カレーも、ギリギリ一食だけ試食分だけ残って、みんなでいただきました。
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10.06 Sat


すごい!
今週のカフェのカレーが驚きに美味しさです。
オリジナルのレシピが生まれていて、やはり料理は天才だなあ、、、。



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まるでカレーのジェノベーゼ。
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09.08 Sat
カフェの今週のカレー


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08.26 Sun



週末のお店のオープン日は、カフェのオープン日でもあります。
お店で、家具の打ち合わせに熱中していると、スパイシーな香りがしてくるという最近の流れ。

カレー食べたくなってきちゃいます。


打ち合わせは家具だけの内容におさまらない。
家具から始まり暮らしをイメージしていくと、どんどん僕らの想像は膨らんで、クライアントもワクワクと楽しそうに話をして下さり、あっと言う間に1日が終わって、これから始まっていくクライアントの未来が、自分たちの未来ともつながって、全部が全部一体になって、現実になっていく。

大きな木になるように。



ということで、今日はこんなカレーでした。


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器と料理のことを思うと、
奈良県にお住まいのクライアント宅へ、採寸に伺った際のことが思い出されます。
家を器に例えてくれた話がずっと残っていて。

軽やかで、きっと素敵。







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冬瓜スープカレー


料理と器。
人と住まい。
少し不思議で、ワクワクし続けれること。






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コーンスープカレー



そんなスパイスは愛情で。




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一食だけ残しておいてくれて、休憩に試食がてら。

やっぱり美味しい。
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08.12 Sun

c a f e  週末カフェ ワンオフ料理のコレクション をホームページでご紹介しております。
ホームページ http://hollywoodbuddy.com
より cafe をクリックしてご覧下さい。

ホームページ全般の閲覧は、画像をクリックすると次のページに進みます。

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08.10 Fri



holly wood buddy の 店内にカフェを作って一年過ぎて、
なんだかカフェがあることも自然になってきました。

このところ3時の休憩のおやつがアイスクリームだったりちょっとレベルアップした感じで、
お店の週末の営業日は、そんなおやつも楽しみのひとつであります。

平日は連日の猛暑で大変ですが、これもお店を営業しているからこそのメリハリですね。





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桃とバニラのスイーツ。


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凍ったスイカをバーミックスで砕いたスイーツ。




それから、この夏はあまりにも暑く気分も上がって、夏限定カフェメニューとして、南インドカレーを出しています。
カレールーなどは使用せずスパイスブレンドで作りあげた南インドカレー。

店内にスパイシーな香りが、とても合っていて、ランチタイムでの家具の打ち合わせをされた方は、思わずカレーを注文されていました。


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先週の金曜は エビのスパイシーなカレー パクチーと自家製ピクルス添え 



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先週の土曜日と日曜日は キーマカレー パイナップルライスと一緒に 自家製ピクルス添え
これ好き!




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そして今週は
冬瓜と干ししいたけのレモングラス風味




毎週週末に向けて仕込んでいるカレーなので数食限定のワンオフカレーです。





出来立てのカレーを試食。

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今年は暑い。ここ数年で一番暑いような気がする。

10年前とは違うなあ、と。
工房での作業だと、水分補給してそんですぐ汗になって、塩分ミネラル補給して、たまにクールダウンして、、。
そんな夏も思い出になっていくのかなあ。

暑さを楽しみつつ、頑張ります。


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