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08.10 Fri



holly wood buddy の 店内にカフェを作って一年過ぎて、
なんだかカフェがあることも自然になってきました。

このところ3時の休憩のおやつがアイスクリームだったりちょっとレベルアップした感じで、
お店の週末の営業日は、そんなおやつも楽しみのひとつであります。

平日は連日の猛暑で大変ですが、これもお店を営業しているからこそのメリハリですね。





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桃とバニラのスイーツ。


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凍ったスイカをバーミックスで砕いたスイーツ。




それから、この夏はあまりにも暑く気分も上がって、夏限定カフェメニューとして、南インドカレーを出しています。
カレールーなどは使用せずスパイスブレンドで作りあげた南インドカレー。

店内にスパイシーな香りが、とても合っていて、ランチタイムでの家具の打ち合わせをされた方は、思わずカレーを注文されていました。


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先週の金曜は エビのスパイシーなカレー パクチーと自家製ピクルス添え 



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先週の土曜日と日曜日は キーマカレー パイナップルライスと一緒に 自家製ピクルス添え
これ好き!




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そして今週は
冬瓜と干ししいたけのレモングラス風味




毎週週末に向けて仕込んでいるカレーなので数食限定のワンオフカレーです。





出来立てのカレーを試食。

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今年は暑い。ここ数年で一番暑いような気がする。

10年前とは違うなあ、と。
工房での作業だと、水分補給してそんですぐ汗になって、塩分ミネラル補給して、たまにクールダウンして、、。
そんな夏も思い出になっていくのかなあ。

暑さを楽しみつつ、頑張ります。


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