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08.10 Fri



holly wood buddy の 店内にカフェを作って一年過ぎて、
なんだかカフェがあることも自然になってきました。

このところ3時の休憩のおやつがアイスクリームだったりちょっとレベルアップした感じで、
お店の週末の営業日は、そんなおやつも楽しみのひとつであります。

平日は連日の猛暑で大変ですが、これもお店を営業しているからこそのメリハリですね。





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桃とバニラのスイーツ。


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凍ったスイカをバーミックスで砕いたスイーツ。




それから、この夏はあまりにも暑く気分も上がって、夏限定カフェメニューとして、南インドカレーを出しています。
カレールーなどは使用せずスパイスブレンドで作りあげた南インドカレー。

店内にスパイシーな香りが、とても合っていて、ランチタイムでの家具の打ち合わせをされた方は、思わずカレーを注文されていました。


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先週の金曜は エビのスパイシーなカレー パクチーと自家製ピクルス添え 



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先週の土曜日と日曜日は キーマカレー パイナップルライスと一緒に 自家製ピクルス添え
これ好き!




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そして今週は
冬瓜と干ししいたけのレモングラス風味




毎週週末に向けて仕込んでいるカレーなので数食限定のワンオフカレーです。





出来立てのカレーを試食。

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今年は暑い。ここ数年で一番暑いような気がする。

10年前とは違うなあ、と。
工房での作業だと、水分補給してそんですぐ汗になって、塩分ミネラル補給して、たまにクールダウンして、、。
そんな夏も思い出になっていくのかなあ。

暑さを楽しみつつ、頑張ります。


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07.07 Sat



Spicy curry rice of summer🎶

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夏のカレーとワッフルアイスクリーム試食。

スパイシーでフルーティー。

辛いの苦手なのんちゃんも美味しいって。
平気なおっくんが意外にギリギリアウトって、それなんか辛いとこたまたま集中攻撃だったよう。
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03.16 Fri


カフェのインスタグラムをはじめましたので、良かったらチェックしてみてください。
      
         cafe

3月のお手製ジャムをそえたスコーンです!

明日、土曜日は、カフェもオープンです。

円卓2席のみですが、美味しいコーヒーと紅茶を飲みにいらしてくださいませ。
お店の前の桜は、もう少しで咲きそうです!
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02.05 Mon
cafe


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2月のカフェはチョコです。
オレンジチョコは最高に美味しい。


それから、冬限定のホットチャイもメニューに加わっております。
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今日は、カフェが賑わっておりました。
マイペースでじっくりゆっくり。


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01.29 Mon
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01.20 Sat


Cafe

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カフェのお茶菓子。2月はチョコにしようと試作中。「2月と言えばバレンタインだしっ」って。
休憩のお茶の時間に試食。ビターなコーヒーに甘いチョコはかなり好き。
口にふくんだ感じ、ちょっと厚みがありすぎたようで、ボリュームを調節することになりました。
僕は、皿は艶やかなほうがいいし、色があったほうがいいな。





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丸いテーブルに 丸い皿に 丸いチョコ。
家具のまわりはいいなあ。







今日も午前中に新作のスツールをオーダー頂いたご家族と打ち合わせ。
感謝祭にも来てくださったご家族。家好きのご主人はインスタ栄えがすごい。
サイズや仕上げなど決めてなんだか濃い1日でした。






仕事を終え、夜はスタッフたちと美味しい新年会。皆既月食の話しながら夜道を歩いて近所の韓国料理屋へ。
すごく美味しい焼肉がメインで、トッポギやムンチもさすが本場感。
辛かったけど(笑)、今年もよろしく。




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09.23 Sat
お店の一角でカフェをオープンして、これがまたいい感じの忙しくない感じの空気。

珈琲と紅茶の質には、かなりこだわっているので、これからの寒くなっていく季節が楽しみなところ。

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なんていうか、気張らない質の良い時間っていいな。
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08.05 Sat


カフェもぼちぼちやってます。

今週末は 金 土 日 のオープンです。

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このマークがいいんです。




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tea & cofee  あっ今、字が間違っているのに気がついた!


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cafe table/ nara soap finish


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と言っても来週はお盆休みになります。


暑いなあ。

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06.28 Wed

cafe 


カウンターを作ったりかねてから準備をしてきましたカフェですが、ようやくオープンが決まりました。


open
7 / 2(日曜日)となります。
am11:30 ~ pm4:00

カフェは基本お店の営業日にオープンしてまいります。
Friday & Saturday + 1st Sunday  
( 第2土曜日は定休日 )
 


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珈琲と紅茶のみの(お菓子ドライフルーツ付き)小さなカフェですが、暮らしの話を気軽に相談できるような、そんなカフェになっていってくれればと思っております。
また、今まで家具を作らせて頂いたみなさんに、それからの暮らしの話をお聞きできれば、嬉しいです。

カフェは、妻(けいこ)が中心となり運営させて頂きます。


家具のご相談打ち合わせなどは、今までどおり僕が中心となり対応させて頂きます。

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