01.07 Fri
カフェの今年の初営業です。

エビカレー

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これは美味しそうです。

今年は、カフェのほうもいろいろと楽しい計画をしているようです。


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12.11 Sat
昨日、今日とチャイ教室でした。

熱心で楽しげな空気。






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10.09 Sat



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今年も 栗のカレーが大人気でした。
天気も気持ち良く、最高の週末となりました。


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09.11 Sat


先日、撮影があった守山区のオススメを紹介する CBC「花咲タイムズ」。

放送が終わり、ほっとしております。
カフェ店主である恵子が、とても緊張してましたので。

芸人さん 「なんでオーダーメイドの家具屋さんがカレーを始めたんですか?」の質問に
カフェ店主である恵子の返答を、面白くまとめて下さった編集にはほっこりしました。


カフェを始めたのも、来てくれるお客さんにゆっくりしてもらいたいから。
カレーを始めたのは、いつの間にかそうなったんだよね。





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holly wood buddy furniture も、家具を作ること、使ってもらうこと、そして打ち合わせそのものを楽しむこと。

その始めから未来まで、現実の楽しさや大変さと一体になって、今日明日未来の心を育みながら、自分も一生懸命になれる日々そのものを楽しみ生きていきたい。

カフェも週2日だけですが、
「美味しいな〜」という時間の中で、なんだか心地良いな〜という空気そのものこそを作りたいし、存在させてもらっていることでさえ、奇跡みたいなものだと思っています。

一緒に、今という時代を生きる一瞬の接点かもしれませんが、本当にありがたくそして大切に思っております。
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07.30 Fri

桃が夏らしく爽やかなカレー。





シンプルで美しくて、、。
カフェのお客さんもこの季節を含め味わってくださっている。

夏らしく。

季節や自然の恵みと、どんどん仲良くしていけたら嬉しい。
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07.18 Sun
今週のカレーは、エビとマンゴー。
パクチーも。

爽やかに美味しい夏の味でした。


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06.26 Sat

今週のこのデザートは、ホリーウッドバディーカフェ史上、一番美味しかった。

定番にすればいいのに。

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そして今週のこのカレーも最高でした。
えっ?これカレー?っていう感じですが、スパイスも本格的。
ベトナム料理のような夏にちょうどいい。

僕は、パクチーもニョクマムも大の苦手。
そもそも辛いものも好んで食べないのだけど、味覚の変革というべきか発達したというべきか。

パクチーも美味しいじゃん。ニョクマムの入っていたほうがいいじゃん。
と今はなっています。

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定番にすればいいのに。



来週と再来週は、
カフェは臨時休業となるようで、しばらくスパイスの刺激から離れるのか〜。
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12.01 Tue
外の光と中の明るさが、ちょうどいい気持ちいい。


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08.01 Sat

とてもアジアな雰囲気なカレーでした。

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チークのテーブルの繊細でおおらかなディテールが、すべてを品良くしているのー。
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07.25 Sat
Eat Mountain



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昨晩は、初の夜ディナーの日でした。

夕方からカフェのお手伝い。
コース仕立てで4品を提供するということで、食事をゆったり楽しんで頂けるようにテーブルセッティング。
7組限定のディナーでした。








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今まで以上に、テーブルと椅子が活躍しました。
そして、とっても美しく感じました。
料理の香りに食器の音、夏の夜に一時の特別な時間でした。
ワクワクとチームワーク。

季節に一回ぐらい
また、やりたい。
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